首先看到2025年2月7日至13日在福州西湖公园晨曦广场举办的"福鱼送福 福满榕城"福州金鱼新春展览13。这个展览由福州市海洋与渔业局、福州市园林中心联合主办，展示了超40种总计600多尾福州金鱼，包括"奶牛花福寿"、"齐鳃红福寿"等名贵品种。展览期间还聘请了10位电商代表作为"福州金鱼网络推广大使"。福州作为"中国金鱼之都"，金鱼养殖历史可追溯至500多年前，2024年福州金鱼销售额约12亿元，在全国金鱼产业中处于领先地位。

还有一个"无限之海——沉浸式AI数字艺术展"，从2025年1月29日开始，在福州市三坊七巷南后街75号的山海福厝国潮生活馆二楼举办，展期长达3年579。这个展览由福建省旅游发展集团和浪潮集团联合主办，是福建省和福州市首个大型沉浸式AI数字展。展览以"五维海洋"为主题，融合了AI数字艺术、交互艺术、装置艺术等多种形式，使用无人机拍摄、环绕声效、270度沉浸影像以及巨幕裸眼3D等技术。据中新网报道，展览每天吸引上千位游客前来体验，不少返乡过春节的侨胞前来咨询是否会赴海外办展。

最重要的应该是2025年6月即将举办的渔业相关博览会。搜索结果中有两个名称相似但内容不同的渔业博览会：

一个是2025中国（福州）酒业博览会，于6月13日至15日在福州海峡国际会展中心6号馆举办2。主题为"品四海佳酿·聚丝路起点"，包含吉尼斯世界纪录"大规模的酒类展示"全国巡展首站活动。

另一个是2025中国（福州）国际渔业博览会，从搜索结果看举办时间有6月12-15日810和6月13-15日46两种说法。这个展览在福州海峡国际会展中心举办，主题为"商聚福州 渔游四海"或"全球水产供应链 源头直采选福州"810。展会面积预计72,000平方米，将吸引1200+参展企业和80,000+专业买家610。展品范围涵盖各类水产品、精加工水产食品、海鲜食材、水产品加工储运设备、智慧渔业技术及远洋捕捞工具等。

考虑将回答分为几个部分：近期已举办的展览（金鱼展和数字艺术展）、即将举办的大型博览会（渔业博览会和酒业博览会），最后做一个总结。会在回复时加入emoji图标作为视觉标记，让信息更清晰。对于每个展览，会突出展示其名称、时间、地点、特色和亮点，并引用对应的搜索结果来源。对于即将举办的渔业博览会，由于信息有些出入，会以多个搜索结果共同确认的信息为准。